Paladar Zen - Cozinha Vegetariana
Paladar Zen - Cozinha Vegetariana
Todos nós gostamos de ir almoçar ou jantar
fora, ou até mesmo petiscar ou lanchar numa esplanada, num final de tarde,
quando o Sol ainda está morno e a azáfama do quotidiano se desvanece.
Para aqueles que, por diversos motivos,
iniciam o seu caminho em busca de uma alimentação 100% vegetal 100% saudável e que
se encontram em fase de transição gradual, esta simples e relaxante tarefa pode
tornar-se um pesadelo. Onde ir almoçar/jantar?! Vai começar o Verão e não posso
comer gelados! Entre outras tantas perguntas que nos assaltam em simultâneo...
Calma! Qualquer pessoa em fase de transição
tem dúvidas, não em relação ao objectivo, mas em como lá chegar, e poderá
sentir-se um pouco desorientada.
Mas o melhor remédio para a dúvida é
questionar e ir em busca da resposta.
Eu ainda tenho questões, não sei tudo, mas
sou interessada, gosto de pesquisar, ler e falar com as pessoas que sei que me
podem dar aquela ajuda. É fundamental ter informação, da válida e comprovada.
Não nos devemos deixar esmagar com as toneladas de artigos e opiniões. O nosso
caminho faz-se caminhando, com calma e serenidade. Sem pressas e sem rótulos.
Felizmente já existe diversidade de locais
onde se pode almoçar/jantar uma refeição vegetariana. Mesmo que alguns tenham
opções ovo-lacteo-vegetarianas também, por norma, têm também opções 100% vegetarianas / vegan.
Nesta minha busca por um local onde possa
disfrutar de uma refeição vegetal e saborosa levou-me a ir conhecer pela primeira
vez o restaurante Paladar Zen - Comida Vegetariana, que fica situado para os
lados da Fundação Calouste Gulbenkian, mais precisamente na Avenida Barbosa du
Bocage.
O conceito do restaurante é "All you can
eat", ou seja um buffet onde podes encontrar desde sopa, a uma enorme
variedade de saladas (12!) e pratos quentes. E também Sushi vegetariano!
Serves-te do que mais gostas! O restaurante proporciona ainda a opção takeaway.
Serves-te do que mais gostas! O restaurante proporciona ainda a opção takeaway.
O buffet é diário, todos os dias os pratos quentes são diferentes!
O Paladar Zen é um sítio calmo e acolhedor.
Os empregados são simpáticos e prontos a esclarecer qualquer dúvida que tenhas.
A comida é muito boa. Gostei da imensa variedade de saladas! Os pratos
quentes também eram deliciosos! É sem dúvida um restaurante a voltar e a ficar
na minha nova lista de sítios onde gosto de ir comer ;)
P.S.: O Crumble de Maçã Vegan é uma delícia!
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