Arco-Íris à mesa

Arco-Íris à mesa

Aproveitando a onda de inspiração com o livro As 5 Cores da Cozinha saudável da Vânia Ribeiro, do blog Made by Choices, mesmo as refeições feitas de modo "em cima do joelho" que não seguem receita nenhuma não escapam ao arco-íris do mundo dos vegetais e frutas! 

No prato estava tofu mexido, mix de alface, morangos, cenoura, cogumelos salteados, uma pitada de sementes de sésamo e de abóbora.

Na taça estava humus caseiro feito na hora e claro baby cenouras para acompanhar; sim mesmo já tendo um pouco de cenoura ralada no prato. Hummus sem cenoura não é a mesma coisa para mim!

Aqui fica a partilha no almoço do outro dia e uma foto do lançamento do livro da Vânia em Lisboa, na Lx Factory.

Para quem quer receitas saudáveis, fáceis e vegetarianas o livro As 5 cores da Cozinha Saudável é um must have! 

Se ainda tiverem dúvidas porque: "não uso muitos livros de culinária", "aborrece-me comprar livros que depois não uso/leio", aconselho-vos a irem ao canal Made By Choices no Youtube, e ai terão uma óptima amostra das receitas fáceis que a Vânia faz, com uma simplicidade que está ao alcance de qualquer um! 

Lá podem encontrar algumas receitas que estão  no livro, e muitas outras que vos vão inspirar de certeza!